Vera ist eine Weltenbummlerin, die in Lu ihren Anker geworfen hat. Mit ihrem neuen Projekt in einem unserer Ladengeschäfte in der Ebertsiedlung, einem Studio für Begegnungen, Bewegung und ganzheitliche Gesundheit, erfüllt sich die ausgebildete Yogalehrerin einen Herzenswunsch. Mehr dazu auf Seite 12 und 13 in unserem neuen Kundenmagazin. Hier ist ihr Rezept für Yogis und Experimentierfreudige und für alle, die sich einen gesunden, kleinen Muntermacher rollen möchten:
Energy Balls:
Zutaten:
- 200 g entsteinte Datteln (weich, z. B. Medjool-Datteln)
- 100 g Nüsse deiner Wahl (z. B. Mandeln, Cashews, Walnüsse oder Haselnüsse)
- 1 EL Kakaopulver (optional – für Schoko-Geschmack)
- 1 TL Kokosöl oder 1 EL Nussmus (optional – für extra Cremigkeit)
- 1 Prise Salz
- Optional zum Wälzen: Kokosraspeln, gemahlene Nüsse oder Sesam
Zubereitung:
- Nüsse im Mixer oder Food Processor grob mahlen.
- Datteln hinzufügen und weiter mixen, bis eine klebrige, leicht stückige Masse entsteht.
- Optional: Kakaopulver, Salz und Nussmus/Kokosöl dazugeben und kurz weiter mixen.
- Aus der Masse kleine Kugeln (etwa 2–3 cm) formen.
- Nach Belieben in Kokosraspeln, gemahlenen Nüssen oder Kakao wälzen.
- Im Kühlschrank ca. 30 Minuten kühlen – fertig!
Bild mit KI generiert
